Тушеная курица с картошкой и кабачками

От: Алиса

Курица, тушенная с овощами - это вкусное и сытное блюдо.

Подборка рецептов:   простой рецепт мяса,  легкие рецепты.

Рецепт тушеной курицы с картошкой и кабачками

Фото тушеной курицы с картошкой и кабачками

Готовим тушеную курицу с картошкой и кабачками

  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Картофель – 400 г
  • Кабачки – 400 г
  • Лук шалот – 4-5 шт.
  • Зелёный лук – 2-3 шт.
  • Укроп – 2-4 веточки
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить

  1. Тушеная курица с картошкой и кабачками не является новинкой в нашей семье, так как это блюдо часто готовила и мама, и бабушка. Оно достаточно сытное и готовится без особых усилий.

  2. Главное в этом блюде - курица. И лучше, если она будет домашней: сам бульон будет наваристым, насыщенным. В магазинной курице есть свой плюс - готовится она значительно быстрее. Картофель придает блюду вкус и сытность, а вот кабачок - легкость, вкус и аромат.

  3. С этим блюдом я бы рекомендовала подавать на стол свежие овощи, легкие салаты и гренки.

  4. Подготовить необходимые ингредиенты.

  5. Курицу тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Затем разрезать на порционные части. Сложить их в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и оставить минимум на 20 минут в прохладном месте.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  6. Дальше следует обжарить мясо, для этого необходимо разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить небольшую часть курицы. Все мясо сразу выкладывать не нужно, иначе оно выпустит много сока, начнет тушиться и не приобретет красивый румяный цвет. Обжарить мясо до румяности на сильном огне с каждой стороны.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  7. Выложить его в кастрюлю и обжарить следующую часть мяса. Влить в кастрюлю воду и добавить мелко нарезанный лук. По желанию, можно добавить ароматные травы, лавровый лист или смесь душистых перцев. Затем накрыть крышкой и отправить на огонь. После закипания снизить огонь до минимума и продолжить тушить практически до готовности. Время тушения будет зависеть от возраста птицы: если курица покупная, то 15-20 минут будет достаточно.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  8. Картофель очистить и разрезать на крупные части.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  9. Выложить в кастрюлю. Приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. Накрыть крышкой, после закипания снизить огонь до минимума и продолжить тушить 10-15 минут.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  10. Нарезать кубиком среднего размера вымытый кабачок.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  11. Отправить его в кастрюлю. Накрыть крышкой и продолжить тушить курицу с овощами еще 15 минут.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  12. Мелко нарезать зелень и добавить за 5 минут до приготовления.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  13. Блюдо получается сытным и вкусным и готовится, как вы видите, очень просто. На стол тушеную курицу с картошкой и кабачками подавать в теплом виде и, желательно, со свежими овощами и крутонами.

    тушеная курица с картошкой и кабачками
  14. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Видео

Комментарии

3.8 / 5
souteatru1976
souteatru1976

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

vika77
vika77

Спасибо за рецепт тушеной курицы с картошкой и кабачками, он мне пригодился.

Лика Форафонтова
Лика Форафонтова

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

pokrashinskaya_91
pokrashinskaya_91

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

tambetl
tambetl

Яхууу)))наконец то закончила тушеную курицу с картошкой и кабачками!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lupuprupa
lupuprupa

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Боярчук Вика
Боярчук Вика

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

slepukhina_75
slepukhina_75

Если любишь тушеную курицу с картошкой и кабачками, посмотри еще http://cookingat.ru/goryachee/myaso/tushenaya-kuritsa-na-skovorode.

tyschenko_93
tyschenko_93

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тушеная курица с картошкой и кабачками-это моя мечта!)))

toma99
toma99

Не умею готовить в принципе вообще, а тушеную курицу с картошкой и кабачками сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тушеную курицу с картошкой и кабачками съели за один присест!

necimbo
necimbo

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

vika77
vika77

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Коллекция похожих рецептов