Паприкаш из курицы по-венгерски

Ингредиенты:

• курица 1 кг
• лук репчатый 2 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• паприка молотая 1 ст.л.
• растительное масло без запаха 2 ст.л.
• сметана 2 стак.
• мука белая 1 ст.л.
• соль по вкусу

Как приготовить

1. Курочку вымыть, обсушить и нарезать на средние куски. Болгарский перец помыть, вытащить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками.

2. Жаропрочную кастрюлю или жаровню расколить и налить постное масло. Высыпать лук и потомить до мягкости в течение 4-5 минут.

   

3. К луку добавить кусочки курицы и потушить 5минут.

   

4. Добавить в жаровню паприку.

   

5. Измельченный перец. Залить горячей водой, чтоб чуть-чуть покрывало курочку. И тушить в течение 40-60 минут. Все зависит от жесткости курочки.

   

6. Сметану смешать с мукой и тщательно перемешать. Добавить сметану к курице и потушить еще 10-15 минут.

   

7. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита! Получается сливочная и вкусная курочка!