Курица с рисом в духовке

От: Ревус Вита

Для того чтобы ваш ужин прошел замечательно и все встали из-за стола довольными, нужно немного, всего лишь отличный рецепт курицы с рисом в духовке и хорошее настроение во время приготовления.

Подборка рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, рецепты в духовке.

Фото курицы с рисом в духовке

Готовим курицу с рисом в духовке

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 303 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Всегда хочется удивить своих родных и приготовить для них что-нибудь особенное, с этим простым рецептом курицы с рисом в духовке вы точно сможете их удивить и порадовать. В принципе, основные ингредиенты совершенно обычные: курица и рис, но особенность этого блюда заключается в сочетании специй и добавлении кокосового молока. Молоко придает блюду нежность и дает немного сладковатый привкус, а вот имбирь и специи наоборот придают остроты и пикантности - в целом получается довольно интересный и необычный вкус. Такой рецепт приготовления курицы с рисом в духовке отлично подойдет для теплого семейного ужина или встречеи с близкими друзьями, обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо.

Ингредиенты:

Курица — 1,8 кг
Рис Басмати — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 5 Зубчиков
Карри — 4 ч.л.
Перец кайенский — 0,5 ч.л.
Имбирь свежий тертый — 3 ст.л.
Паста томатная — 2 ст.л.
Молоко кокосовое — 380 мл
Масло растительное — 3 ст.л.
Кинза — По вкусу
Соль — По вкусу
Вода — 2 стак.

Как приготовить

Кусочки курицы промываем под водой и высушиваем. Выкладываем в миску, посыпаем солью, карри и кенийским перцем, перемешиваем.
В жаровню или сковороду с высокими бортами наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем курицу до золотистого цвета.
Перекладываем курицу в тарелку, а в жаровню наливаем еще немного масла. Выкладываем в нее нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок, добавляем соль и тертый имбирь, жарим лук до мягкости.
Теперь добавляем немного томатной пасты, перемешиваем и жарим все еще минуту.
Высыпаем в жаровню рис, заливаем его кокосовым молоком и 2 стаканами воды, перемешиваем. Когда жидкость закипит, пробуем на соль и при необходимости добавляем.
На рис выкладываем кусочки курицы кожей вверх, накрываем жаровню крышкой и ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.
Готовое блюдо посыпаем измельченными листьями кинзы и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Надя Бошняк

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

angindi

Никогда не делала, попробую обязательно!

dasha

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

yanka87

Ревус, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении курицы с рисом в духовке.

edisen

Спасибо!
Отличный рецепт курицы с рисом в духовке!

Малякутова Зина

Ревус большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала курицу с рисом в духовке — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит курицу с рисом в духовке, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от курицу с рисом в духовке.
СПАСИБОЧКИ!

cofitedri1990

Хороший сайт, зайду еще.

Лера Реброва

Какая красота…