Рецепт из серии придется повозиться, но оно того стоит!
Это блюдо для праздничного стола, вариант как из банальной курицы приготовить необычное и главное очень вкусное блюдо. Поверьте ваши гости не останутся равнодушными.
Подборка рецептов: простой рецепт мяса, рецепты в духовке.
снимаем с курицы кожу чулком, сначала отделяем рукой кожу по грудке и ножкам куда доберетесь, аккуратно стараясь не порвать.
теперь отделяем ножки для этого нам надо сломать кость и выдавить ножку вдоль тушки, сустав оставляем на коже
также поступаем с хвостиком и продолжаем отделять кожу
крылья снимаем до первого сустава, аккуратно! кожа возле крылышек очень тонкая и легко рвется
все самое сложное позади
берем черную нитку (чтобы лучше было видно на готовой курице) зашиваем горловое отверстие и порывы если не удалось снять кожу без повреждений.
принимаемся за начинку, снимаем мясо с тушки (все что останется прекрасно пойдет на бульон)
жарим грибы с луком и морковью (опята нужно предварительно отварить, белые обдать кипятком, а шампиньоны уже готовые продают)
филе с курицы и грибы пропускаем через мясорубку, добавляем фарш, растопленное сливочное масло, соль специи по вкусу. обязательно добавьте масла иначе блюдо будет сухим
хорошенько перемешиваем
полученной смесью начиняем куриную кожу, формируем ножки и крылышки
зашиваем, укладываем в смазанную маслом форму, смазываем майонезом и выпекаем при 200С около часа пока хорошенько не зарумянится
из готовой курицы вытаскиваем все нитки, они легко отходят. выкладываем на блюдо и подаем
приятного аппетита!
Комментарии
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Приготовила фаршированную курицу в духовке!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Отлична идея!
Рецепт фаршированной курицы в духовке бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и курицу с рисом в духовке.
Спасибо angindi…)
фаршированную курицу в духовке только начала готовить:)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Мммм очень вкусно…
Мерси…