Куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом

От: galya

Моя любовь к грудкам куриным не ослабевает. Вот и сегодня приготовила ароматные, под хрустящей, пикантной корочкой куриные филейки. В этом рецепте подкупает простота, быстрота его приготовления и, что совсем не маловажно, легкость после его поглощения. Угощайтесь!

Подборка рецептов:   простой рецепт мяса,  легкие рецепты.

Рецепт куриной грудки под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом

Фото куриной грудки под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом

Готовим куриную грудку под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 1010 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • куриные грудки - 4 шт.
  • горчица - 2 ст.л.
  • сметана жирная - 1 ст.л.
  • лайм - ½ шт.
  • мармелад - 2 ст.л.
  • булочки - 1 шт.
  • карри - по вкусу
  • миндаль - 50 г
  • кускус - 250 г
  • бульон - 250 мл
  • изюм - 1 горсть
  • лимоны - ½ шт.
  • оливковое масло - по вкусу
  • лук зеленый - 3 шт.

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 120. Грудки обжарить с обоих сторон на разогретом масле до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

  2. Булочку превратить в крошку.

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  3. Мармелад смешать с горчицей, сметаной, добавить карри, соль и перец. С лайма снять цедру, выдавить сок, смешать цедру и сок с соусом и смазать теплые грудки со стороны шкурки горчично- мармеладным соусом.

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  4. Посыпать сухарной крошкой (по желанию в крошку можно добавить зелень, к примеру тимьян).

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  5. На каждую грудку положить по кусочку масла и отправить в духовку на 20 мин Увеличить градусы в духовке до 220 и поставить грудки запеаться под грилем до золотистой корочки на 5 -10 мин

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  6. Бульон закипятить, залить им кускус. Добавить изюм и паприку. Дать кускусу настояться и впитать в себя всю жидкость. Миндаль подрумянить на сухой сковородке.

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  7. Кускус приправить солью, перцем, соком и цедой 1/2 лимона, оливковым маслом.

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  8. Добавить нарезаный зел. лук и миндаль, все прогреть.

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  9. Грудки вынуть из духовки.

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом
  10. разрезать порционно. Приятного аппетита!

    куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом

Комментарии

4.6 / 5
diana80
diana80

Вкусняша, вкусняша!!!

tambetl
tambetl

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Рогова Кристина
Рогова Кристина

Galya, спасибо за рецепт! Очень люблю куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом!

vita
vita

Попробовали сегодня куриную грудку под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом, просто класс!!!

ededo
ededo

Не рецепт, а песня!!!

yateracai
yateracai

Обалденно:)
спасибо за идейку куриной грудки под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом.

kaminskaya_96
kaminskaya_96

С фото, да еще и пошагово как http://cookingat.ru/goryachee/myaso/kurinaya-grudka-farshirovannaya-morkovkoi-s-pechenym-kartofelem.

inden
inden

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить куриную грудку под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом…
Все, начну прямо сегодня!!!

yaroslava
yaroslava

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

vorona_82
vorona_82

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

katarina
katarina

Оооочень вкусно получилось

Данилина Лика
Данилина Лика

И как у тебя все получается???

Анюша Барышникова
Анюша Барышникова

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

ofundinto1972
ofundinto1972

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Мая Сабирова
Мая Сабирова

Куриная грудка под корочкой из абриксового карри с миндальным кускусом просто вкусняшка!!!

anyusha89
anyusha89

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

yarina97
yarina97

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное galya за прекрасный рецепт!

garmata_80
garmata_80

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

hederenge
hederenge

Спасибо за шедевры!!!

Коллекция похожих рецептов