Котлеты куриные по-французски

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Шампиньоны - 4-5 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Батон - 2 ломтика
• Молоко - 50 мл
• Сыр твёрдый - 80 г
• Соль, перец - по вкусу
• Приправа для курицы - по вкусу
• Масло подсолнечное - для смазывания

Как приготовить

1. Куриные котлеты по-французски приготовить достаточно просто. Котлеты будут замечательно сочетаться с любым гарниром или овощами и отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Специи в данном варианте можно подобрать на свой вкус, что вы больше любите, можно также добавить помидоры для яркости блюда.

2. Для приготовления для котлет по-французски из курицы нужно подготовить все продукты по списку.

3. С ломтиков батона или белого хлеба срезать корочку и залить мякиш молоком, пока он не размякнет.

   

4. В миску выложить куриный фарш, добавить приправу, соль и перец. Отжать и размять хлеб.

   

5. Фарш хорошо перемешать. Одну луковицу почистить и нарезать мелким кубиком, добавить к фаршу. Затем еще раз тщательно перемешать, выбить из фарша лишний воздух с помощью нескольких бросков в миску.

   

6. Застелить фольгой огнеупорную форму, смазать поверхность фольги растительным маслом. Из фарша сформировать котлеты и выложить их в форму.

   

7. Нарезать пластинками шампиньоны, вторую луковицу - кружочками. На котлеты выложить по 3 пластинки грибов или больше, на ваше усмотрение, капнуть немного сметаны и выложить кружок лука.

   

8. Затем лук смазать сверху сметаной. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать котлеты сверху.

   

9. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать куриные котлеты по-французски 40-45 минут, пока не зарумянится сыр.

   

10. Готовые котлеты вынуть из духовки, сервировать на блюде и подать к столу.

    

11. Приятного аппетита!