Котлетки из овсянки с кабачком

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 200 г
• кабачок свежий 1 шт.
• лук белый 1 шт.
• соль каменная по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• яйца куриные 1 шт.
• мука белая по вкусу
• масло для жарки по вкусу

Как приготовить

1. овсянку залить кипятком вровень хлопьев, накрыть крышкой. Она должна полностью впитать воду. Минут 10-15 будет достаточно. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Кабачок натереть на терку, выложить на дуршлаг и отжать всю жидкость. Соединить овсянку, лук, кабачок, яйцо, специи по вкусу.

2. Если все сделать правильно масса будет густая и вы без особого труда слепить котлетки.

   

3. Панируем в муку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.