Котлетки с огоньком

Ингредиенты:

• яйцо - 2 шт.
• яйца куриные - 12 шт.
• специи - по вкусу
• зелень - по вкусу

Как приготовить

1. Подготовить фарш.

2. Для котлеток нам понадобится 12 шт. перепелиных яиц. Отварить яйца в течение 2 мин, очистить.

   

3. Вяленые помидоры залить небольшим количеством теплой воды и дать постоять 15-20 мин, воду слить.

   

4. Измельчить лук, помидоры.

   

5. Мелко порезать зелень.

   

6. К фаршу добавить 1 яйцо, мелко порезанную зелень, измельченные лук и помидоры, посолить, добавить (от души!!) красный, черный перец и немного тимьян и майоран. Все хорошо вымешать.

   

7. Измельчить грецкие орехи.

   

8. Из фарша сформировать небольшие лепешечки, в центр каждой положить перепелиное яйцо, соединить края и скатать шарик.

   

9. В отдельной емкости взбить 1 яйцо. Котлетки обмакнуть в яйцо, затем обвалять в орехах и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 180 г духовке в течение 45-50 мин

   

10. Подавать котлетки к столу с маринованным сладким красным перцем. Приятного аппетита!