Щучьи котлетки

От: rutse

Очень полезные и вкусные щучьи котлеты! Полезны тем, что приготовлены из вольной рыбы.обитавшей в чистом озере.а уж о полезности рыбы вообще говорить можно много! Если хотите котлеты сделать деетическими, то можно приготовить их в духовке, будут намного посуше. Вкус этох котлеток замечателен и не оставил равнодушными даже больших нелюбителей рыбы.скажу по секрету, что на следующий день, холодные, мне нравятся даже больше.) Очень рекомендую!

Фото щучьих котлеток

Готовим щучьи котлетки

Время приготовления: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 130 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

щука филе - 1300 г
яйца куриные - 2 шт.
хлеб - 3 куска
бекон - 135 г
укроп - по вкусу
соль - 1 щепотка

Как приготовить

Вот такую щучищу (примерно 5 кг веса) принес муж с рыбалки.... сам сделал филе.... что очень упростило приготовление котлеток!
Рыбу и бекон прокрутить в мясорубки... или как я в процессоре.
Получается вот такой замечательный фарш..
Хлеб замочить в молоке и размельчить перед добовлением к фаршу.
Лук обжарить на сливочном масле до золотистости.
В рыбный фарш добавить яйца, лук обжаренный, хлеб размякший, укроп мелко порезанный, соль, перец. Хорошо вымесить и сфомировать котлеты, обвалять их в муке.
Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить котлеты до готовности..
И наслаждаться. Можно и без гарнира.... но классическое картофельное пюре будет очень уместно! Приятного аппетита!

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рыбные котлеты, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Светлана Запорожец

Необыкновенный рецепт котлет из щуки!!!

Ксюха Лабушев

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Шошина Дина

Замечательный рецепт! В моей семье любят котлеты из щуки
Спасибо за прекрасную идею

sedind

Очень очень вкусно получилось!!!