Картофельные котлеты с грибным соусом

От: gala73

Если вы любитель картофеля, разнообразьте свое меню новыми блюдами из этого замечательного и всеми любимого овоща. Предлагаю обратить внимание на рецепт картофельных котлет с грибным соусом.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт котлет, рецепты на ужин.

Рецепт картофельных котлет с грибным соусом

Фото картофельных котлет с грибным соусом

Готовим картофельные котлеты с грибным соусом

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 202 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты:

Картофель — 8-10 шт.
Яйца — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Томатная паста — 1,5 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Растительное масло — 100 мл
Вода — 2 стак.
Соль — 1 ч.л. (по вкусу)

Как приготовить

Простой рецепт картофельных котлет с грибным соусом есть у каждой хозяйки, и каждая готовит это блюдо по-своему. Делюсь своим рецептом, с маленькими хитростями: 1. Чистим картошку и ставим варить до готовности. Не забываем посолить! 2. Пока варится картошка, можно заняться грибами. Чистим грибы и нарезаем.
Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами. 4. Жарим грибы вместе с луком на небольшом количестве растительного масла минут 15. 5. Перекладываем грибы с луком в посуду, в которой будем продолжать готовить соус. 6. На освободившейся сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем 2-3 столовых ложки муки и обжариваем минуты 2-3 на среднем огне. Все время помешиваем! 7. Добавляем к муке томатную пасту и воду, все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. 8. Выливаем содержимое сковородки в грибы и ставим посуду с будущим соусом на слабый огонь. Варим минут 10. 9. Сливаем воду с картофеля. Разминаем готовый картофель в пюре и остужаем. 10. Добавляем в пюре яйцо, муку и хорошо перемешиваем. 11. Формируем котлеты, обваливаем в муке или сухарях и обжариваем на растительном масле до красивой золотистой корочки. 12. Выкладываем котлеты на тарелку, заливаем соусом и подаем к столу. Картофельные котлеты с грибным соусом - это и дешево, и вкусно. Приятного аппетита!

Видео

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала котлеты-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

margarita

Gala73, я только смотрела рецепт, но уже хочу котлетки приготовить!

Анна Сатульская

Котлетки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

idrasit1970

Теперь часто готовлю cookingat.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-s-brusnichnym-sousom.

ralang

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

antonina74

Gala73, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

sisoucati

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю котлеты в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Двадненко Галя

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

entasto2004

Спасибо большое, gala73, освежила в памяти рецепт котлеток!
порадую любимого.

Алиса Чмиль

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lesya76

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Рухлина Ариша

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

akimenko_70

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

evgeniya

Gala73, спасибо за рецепт картофельных котлеток!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!