Шампиньоны с чесноком

От: katarina

Есть такие универсальные закуски, которые хоть к картофельному пюре добавляй, хоть на фуршетный стол подавай. Жареные шампиньоны аl Аjillo как раз из такого разряда. Загадочный термин рядом с грибами означает «с чесноком». Приготовление предельно простое, но результат вы отметите, обещаем!

Заметим, что грибы должны обжариваться, а не тушиться в выделившимся соку. Поэтому перед закладкой шампиньонов в сковороду убедитесь, что она достаточно хорошо разогрета. Хотите задать блюду восточного настроения — добавьте вместо соли соевый соус и посыпьте кунжутом. Ну а любители изысканных сочетаний могут уменьшить количество чеснока, сбрызнуть грибы хересом, приправить тимьяном и белым перцем.

Фото шампиньонов с чесноком

Готовим шампиньоны с чесноком

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 124 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Практически мгновенного приготовления закуска, необычайно аппетитная, впишется в любое меню. А что еще уставшему, пришедшему с работы человеку нужно? Поделитесь рецептом, друзья вам будут благодарны!

Ингредиенты:

Шампиньоны 0.5 кг
Соль по вкусу
Петрушка 1 пуч
Чеснок 4 зуб
Оливковое масло 75 мл

Как приготовить

Шампиньоны промойте, крупно нарежьте. Небольшие грибочки оставьте целыми. Петрушку и чеснок максимально измельчите.
На хорошо разогретом оливковом масле обжарьте шампиньоны, не накрывая сковороду крышкой. Добавьте чеснок с петрушкой, посолите. Перемешайте.
Обжаривайте грибы с петрушкой еще в течение минуты. Снимите с огня.

Видео

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шампиньоны с чесноком, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

intung1981

Очень вкусно и всегда к столу

pokrashinskaya_91

Легко и вкусно!!!

nomishidr

А я думала разбираюсь в приготовлении шампиньонов с чесноком:D:D, а здесь такое:)

Надя Борова

Katarina, сделала сегодня шампиньоны с чесноком.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

filippova_86

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шампиньоны с чесноком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

ororor

Первый раз делала шампиньоны с чесноком.
получилось то, что нужно!

lesya76

Katarina, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ahotchick

Katarina, классный рецепт шампиньонов с чесноком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

sto_74

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!