Ленивые голубцы на пару в мультиварке

Ингредиенты:

• Рис - 150 г
• Лук репчатый - 80 г
• Укроп - 40 г
• Морковь - 80 г
• Пекинская капуста - 350 г
• Фарш мясной - 500 г
• Яйца - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной, после чего отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем жидкость, откидываем крупу на дуршлаг, промываем холодной водой.

2. Лук очищаем, мелко нарезаем. Укроп споласкиваем, измельчаем ножом. Морковь очищаем, промываем и натираем на терке. Пекинскую капусту нарезаем как можно мельче.

3. Мясной фарш солим и перчим, разбиваем яйцо и все перемешиваем. Теперь добавляем подготовленные ингредиенты: отварной рис, натертую морковь, измельченную зелень, пекинскую капусту и лук. Перемешиваем все тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Формируем небольшие голубцы овальной формы (1 голубец = 1 столовая ложка фарша), выкладываем их на ситечко для пара.

5. В чашу мультиварки вливаем немного воды (примерно 400 мл), устанавливаем ситечко с голубцами, выбираем программу "Пар" и время приготовления - 30 минут.

6. Подаем голубцы горячими, украсив веточками укропа.

7. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей, а также обогатить голубцы любимым соусом.

8. Приятного вам аппетита!