От: Тома Близняк
Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт голубцов, легкие рецепты, вкусные рецепты, рецепты на сковороде.
Традиционно делались из фарша. Это вкусно, но при наличии хорошего мяса не обязательно набивать капустный лист фаршем, можно и цельным куском.
В кипящей подсоленной воде за десять минут приварить листья капусты, затем раскатать их скалкой или отбить дном сковородки до толщины 1 мм.
Нарезать говядину кусками длиной по 10 см и шириной 3-4 см. Завернуть мясо в тонкие ломтики бекона и обжарить на масле до бронзовой корочки со всех сторон. Поперчить и завернуть в капустные листья. Обжарить голубцы со всех сторон на остатках говяжьего жира. Отложить в сторону.
В той же сковороде обжарить до золотистого цвета маленькие кубики лука, моркови и сельдерея. Влить херес и выпарить.
Добавить бульон, нарезанные кубиками помидоры, сверху голубцы, посолить, поперчить, запечатать сковородку фольгой, проделать несколько дырочек и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут.
Выложить голубцы на блюдо. Соус отправить в блендер, сделать однородным (для красоты можно и процедить) и полить им голубцы.
Голубцы
Рецепт голубцов по-молдавскиГолубцы
Рецепт хитрых голубцов
Комментарии
Мясные голубцы прелесть, спасибо за рецепт
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мясные голубцы
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Тома, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вот ссылка на новый рецептик голубцов на сковороде.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Это реально наслаждение
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за отличный рецепт!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ты просто кудесница.
А мясные голубцы — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мясные голубцы очень похвалила.