Рис с морковкой, цуккини и апельсином

От: Катарина Мерлак

Свежее и легкое блюдо, которое к тому же еще и прекрасно насыщает. Вы обязательно должны попробовать это блюдо, даже если вы не вегетарианец. Неожиданно вкусное сочетание обычных продуктов восхищает!

Подборка рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин.

Рецепт риса с морковкой, цуккини и апельсином

Фото риса с морковкой, цуккини и апельсином

Готовим рис с морковкой, цуккини и апельсином

Время приготовления: 150 мин
Порций: 2
Калорий: 552 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Это блюдо безусловно понравится тем, кто любит пробовать новые и необычные сочетания вкусов. Оно приготовлено в азиатском стиле и, если у вас уже есть отваренный рис, готовится очень быстро. Яркое, с освежающим вкусом и полезное, оно поразит вас и готовить вы его будете не единожды. Заинтересовались? Рассказываю, как приготовить рис с цукини, морковкой и апельсином.

Ингредиенты:

Рис коричневый — 1/3 стак.
Морковь — 1 шт.
Цуккини — 1/2 шт. (небольшого)
Лук репчатый — 1/2 шт.
Апельсин — 1 шт. (небольшой)
Соль — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л. (по вкусу)

Как приготовить

Коричневый, или как его еще называют нешлифованный, рис замачиваем на пару часов в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности в подсоленной воде.
2. Очистим лук, морковь. Полоски из овощей очень удобно делать с помощью вот такой овощечистки.
3. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковь и цуккини нарезаем тонкой стружкой-полосками.
4. Обжариваем лук до легкого золотистого цвета на растительном масле на большом огне.
5. Из половины апельсина выдавим сок (если у вас сладкий апельсин, добавим немного лимонного сока), а оставшуюся половину очистим и нарежем на небольшие кусочки.
6. Отправляем к луку полоски овощей и обжариваем, помешивая, пару минут. Посолим по вкусу. Можно добавить немножко ароматных трав - базилика или смеси прованских трав.
7. Добавим сок и готовим еще буквально минутку-полторы. Овощи должна остаться немножко хрустящими.
8. Добавляем к овощам рис, перемешиваем и прогреваем еще минутку.
9. Раскладываем по тарелкам и добавляем кусочки апельсина. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Видео

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

dunsupp

Замечательный рецепт, рис с морковкой, цуккини и апельсином получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lizaveta

Вкусно

Маслова Василиса

Большое спасибо, доступно и все ясно.

alina

Катарина, спасибо.
Приготовила рис с морковкой, цуккини и апельсином.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

diana

Катарина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ilengan1992

Я тоже обожаю рис с морковкой, цуккини и апельсином
но сама делала только один раз.

Марианна Семёнычева

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Свиргун Ксюша

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рис с морковкой, цуккини и апельсином

isaran

Я давненько поглядываю на риса с морковкой, цуккини и апельсином — очень аппетитно!
Буду готовить!

Яся Кустикова

У меня вроде получилось!
спасибо!