Чечевица с грибами

От: boiko_83

Подборка рецептов:   простой рецепт гарниров,  вкусные рецепты.

Рецепт чечевицы с грибами

Фото чечевицы с грибами

Готовим чечевицу с грибами

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Чечевица – 1,5 стак.
  • Шампиньоны - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень укропа или петрушки
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить

  1. Чечевица редкий гость на нашем столе и абсолютно напрасно. Она богата белками, содержит много железа и фолиевой кислоты. Готовится чечевица довольно быстро. Прекрасно сочетается с грибами и различными овощами. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ее приготовления с шампиньонами на гарнир или в качестве постного блюда.

  2. Приготовьте необходимые продукты.

  3. Чечевицу хорошо промойте и положите в кастрюлю. Залейте чечевицу 3 стаканами воды и поставьте на огонь.

    чечевица с грибами
  4. Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, снимите пену, посолите, и варите, примерно пол часа. Снимайте пену по мере ее появления. Чечевица должна стать мягкой.

    чечевица с грибами
  5. Откиньте чечевицу на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость, если такая осталась.

  6. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле в течение 2 минут.

    чечевица с грибами
  7. Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте морковь к луку и жарьте еще 3-4 минуты.

    чечевица с грибами
  8. Шампиньоны хорошо помойте, почистите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте грибы к остальной массе.

    чечевица с грибами
  9. Обжаривайте еще примерно 8-10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.

    чечевица с грибами
  10. Всыпьте в сковороду готовую чечевицу. Все хорошо перемешайте.

    чечевица с грибами
  11. Посыпьте рубленой зеленью и еще раз перемешайте. По желанию можете добавить немного томатного соуса.

    чечевица с грибами
  12. Чечевица с грибами готова!

    чечевица с грибами
  13. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
umucuples
umucuples

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Кречина Зинка
Кречина Зинка

Сейчас буду готовить чечевицу с грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Матолинец Виктория
Матолинец Виктория

Я слабо разбираюсь в чечевице с грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Танечка Личко
Танечка Личко

Готовила по рецепту чечевицы с лесными грибами и пармезаном. Очень вкусно.

houdat
houdat

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт чечевицы с грибами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

inden
inden

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Таня Мошарина
Таня Мошарина

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Анюта Мутовщинская
Анюта Мутовщинская

Boiko_83!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

alulil
alulil

Вкусняша, вкусняша!!!

Черевко Полина
Черевко Полина

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо boiko_83 за отличные и простые рецепты!

teriortal1983
teriortal1983

Спасибо, boiko_83 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Коллекция похожих рецептов