Подборка рецептов: простой рецепт гарниров, вкусные рецепты.
Чечевица редкий гость на нашем столе и абсолютно напрасно. Она богата белками, содержит много железа и фолиевой кислоты. Готовится чечевица довольно быстро. Прекрасно сочетается с грибами и различными овощами. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ее приготовления с шампиньонами на гарнир или в качестве постного блюда.
Приготовьте необходимые продукты.
Чечевицу хорошо промойте и положите в кастрюлю. Залейте чечевицу 3 стаканами воды и поставьте на огонь.
Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, снимите пену, посолите, и варите, примерно пол часа. Снимайте пену по мере ее появления. Чечевица должна стать мягкой.
Откиньте чечевицу на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость, если такая осталась.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле в течение 2 минут.
Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте морковь к луку и жарьте еще 3-4 минуты.
Шампиньоны хорошо помойте, почистите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте грибы к остальной массе.
Обжаривайте еще примерно 8-10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Всыпьте в сковороду готовую чечевицу. Все хорошо перемешайте.
Посыпьте рубленой зеленью и еще раз перемешайте. По желанию можете добавить немного томатного соуса.
Чечевица с грибами готова!
Приятного аппетита!
Гарниры
Рецепт чечевицы по-новому
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сейчас буду готовить чечевицу с грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Я слабо разбираюсь в чечевице с грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Готовила по рецепту чечевицы с лесными грибами и пармезаном. Очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт чечевицы с грибами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Boiko_83!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вкусняша, вкусняша!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо boiko_83 за отличные и простые рецепты!
Спасибо, boiko_83 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!