Домашняя лапша со шпинатом

От: alekseenko_94

Несложный рецепт. Получаются зеленые макароны, которые очень интересно смотрятся в разных блюдах: супах, запеканках и разных блюдах из макарон. Очень вкусно, красиво и полезно. Таких не купишь. Свежие макароны варят всего пару минут, до всплытия.

Подборка рецептов: простой рецепт горячего, легкие рецепты, домашние рецепты, простые рецепты.

Фото домашней лапши со шпинатом

Готовим домашнюю лапшу со шпинатом

Время приготовления: 2 ч 18 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 187 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

1 1/4 стак. крупно нарезанных шпинатных листьев
2 ст.л. воды
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 1/4 стак. (175 г) обычной муки

Как приготовить

Положите шпинат в небольшую кастрюлю, добавьте 2 ложки воды. Накройте крышкой и варите, пока шпинат не станет очень нежным. Слегка охладите.
Поместите шпинат и жидкость в блендер вместе с яйцом и солью. Измельчите до однородного состояния. Переложите в миску. Добавьте столько муки, сколько нужно, чтобы получилось крутое тесто.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 1 минуту. Очень тонко раскатайте. Дайте постоять 20 минут. Закатайте в свободный рулет. Нарежьте этот рулет поперек на кусочки 0.5 см шириной. Разверните. Нарежьте полоски на желаемую длину. Разложите на решетке, чтобы дать тесту подсохнуть, на 2 часа.

Alekseenko_94, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Онипко Дария

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!