От: Женя Ведешкина
Нежная творожная пасха с курагой украсит ваш пасхальный стол и послужит прекрасным угощением!
Желтки, сливки и сахар взбить венчиком.
На маленьком огне нагревать смесь, постоянно помешивая, пока масса не начнет густеть. При этом надо стараться не доводить до кипения.
Творог протереть через сито, добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар, перемешать.
Затем добавить заваренные желтки
Взбить всю массу до кремообразного состояния.
Курагу предварительно замочить в кипятке минут на 10-15 минут, затем обсушить и нарезать на мелкие кусочки, добавить в творожную массу, перемешать.
В пасочницу или другую подходящую посуду выложить слегка влажную марлю, в нее выложить творожную массу. Аккуратно подтягивая марлю за свободные концы, расправьте складочки.
Завернуть края марли наверх. Сверху выложить тарелку, а на тарелку поставить груз. Поставить в холодильник на 12 часов, периодически сливая образовавшуюся жидкость (или можно в самом начале подвесить узелок с творожной массой, чтобы стекла лишняя влага).
Перевернуть пасху на тарелку. Аккуратно снять марлю.
Осталось только украсить по вашему желанию!
Пасха
Рецепт пасхи шоколаднойПасха
Рецепт пасхи царской
Комментарии
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Некоторое время назад готовила пасху заварную с курагой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Старый добрый рецепт.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Рецепт пасхи царской заварной немного другое, но тоже интересно.
Сегодня буду готовить!
А я сделала пасху заварную с курагой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Очень понравился состав пасхи заварной с курагой, все отлично должно сочетаться!
Я хочу приготовить пасху заварную с курагой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пасху заварную с курагой.