Сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном
От: hessomal
Фото сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном
Готовим сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном
- Время приготовления: 9 ч
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 4
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 75 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Анис (бадьян) 2 шт.
- Сушеная ромашка 3 столовые ложки
- Ванильный стручок 1 шт.
- Мед 1 столовая ложка
- Сливочный сыр 50 г
Как приготовить
-
Растворите крахмал в 50 мл молока.
-
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, мед, соль, семена ванили и сам стручок, звездочки бадьяна и сушеную ромашку, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса. Процедите смесь, удалив ромашку и пряности, верните процеженную смесь на средний огонь, вновь доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и уберите на ночь в холодильник.
-
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.
-
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые 20-30 минут до полного застывания.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт сливочного мороженого
Комментарии
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сливочное мороженое chocolate chip cookie dough. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Впервые в жизни замахнулась на сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
ДА!!! hessomal, огромное спасибо, за рецепт сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за отличный рецепт!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо, hessomal за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Обязательно приготовлю на днях
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо, hessomal!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт!
теперь сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Спасибо hessomal, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)