Домашнее сливочное мороженое с ванилью

От: Марина Журавлева

12 отзывов

Подборка рецептов: рецепт испанской кухни, простой рецепт мороженого, домашние рецепты.

Рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью

Фото домашнего сливочного мороженого с ванилью

Готовим домашнее сливочное мороженое с ванилью

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 307 ккал
Кухня: Испанская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Мороженица, Миксер, Ложка для мороженого

Ингредиенты:

Сливки 35%-ные 300 мл
Сахар 150 г
Ванилин 5 г
Яичный желток 3 шт.
Молоко 1/2 стак.

Как приготовить

В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.
Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.

Впервые в жизни замахнулась на домашнее сливочное мороженое с ванилью, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

rurne

Только закончила приготовление домашнего сливочного мороженого с ванилью.
Спасибо!

ashithed

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

bardinova_83

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Марина, спасибо большое!!!)

otrade

Еще ни разу не готовила сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Спиричева Марианна

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

telpee1972

Марина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))