Черничное мороженое

От: Юля Тучина

15 отзывов

Видео

Фото черничного мороженого

Готовим черничное мороженое

Время приготовления: 5 мин
Порций: 6
Калорий: 492 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Готовим домашнее мороженое по проверенным рецептам. Черничное мороженое со сгущенкой.

Ингредиенты:

Крахмал картофельный 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
Сахар 100 г
Сливки 33%-ой жирности 200 г
Молоко 400 г
Черника 200 г

Как приготовить

Для заварного крема яйца смешать с сахаром до однородной консистенции. Добавить крахмал и взбить, чтобы разошлись все комки.
Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой в яичную массу, непрерывно помешивая.
Крем варить, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Ягоды измельчить, протереть через сито и добавить в крем. Взбить смесь блендером.
Емкость с кремом накрыть пищевой пленкой и остудить.
Сливки хорошо взбить, пока масса не станет пышной и однородной. Ввести в остывшую основу.
Готовое мороженое разложить в форму и отправить в морозилку до полного застывания.
Молоко смешать со сливками и взбить, не переставая взбивать добавить сгущенку и ваниль.
Чернику пюрировать блендером и смешать с кремовой массой.
Готовое мороженое переложить в формы и убрать в морозильную камеру до полного застывания.
В чашу блендера засыпать ягоды, налить йогурт и добавить сахар. Взбить до однородной консистенции.
Мороженое разлить по формам и убрать на ночь в морозильную камеру.
Готовое мороженое украсить по желанию тертыми орехами или миндалем.

Видео

Спасибо вам, Юля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для черничного мороженого уже имеются в наличии.

ongitear

Вкусно, красиво и незатратно!!!

necimbo

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

erond2004

Черничное мороженое прелесть, спасибо за рецепт

ededo

Готовила http://cookingat.ru/deserty/morozhenoe/chernichnoe-morozhenoe-syendvich, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Спиричева Марианна

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

sooldadsi1971

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

yulya91

Юля, черничное мороженое делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

tanya86

Я уже сделала черничное мороженое.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

fugelom

Сделали, но еще не пробовали!!

Шилкина Зинка

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

yeachusi

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

isaran

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Валентина Балясова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Юля, спасибо большое!!!)