Мороженое на сливках с фисташками

От: intoungis

Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом.

Фисташковое мороженое - очень специфический кулинарный рецепт.

Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов - сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.

Подборка рецептов:   простой рецепт мороженого,  классические рецепты.

Рецепт мороженого на сливках с фисташками

Фото мороженого на сливках с фисташками

Готовим мороженое на сливках с фисташками

  • Время приготовления: 6 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 306 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Сахар - 200 г
  • Фисташки - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 250 г
  • Сливки жирные - 300 мл
  • Лимонная кислота - 0.25 ч.л.
  • Крахмал - 1.5 ст.л.

Как приготовить

  1. 1. Ингредиенты

  2. 2. Измельчить фисташки

    мороженое на сливках с фисташками
  3. 3. Отделить белки от желтков

    мороженое на сливках с фисташками
  4. 4. Взбить желтки, добавить сахар и крахмал

    мороженое на сливках с фисташками
  5. 5. Нагреть молоко

    мороженое на сливках с фисташками
  6. 6. Добавить теплое молоко в смесь и взбить

    мороженое на сливках с фисташками
  7. 7. Поставить смесь на водяную баню и добавить фисташки

    мороженое на сливках с фисташками
  8. 8. Получить густую массу

    мороженое на сливках с фисташками
  9. 9. Полученную массу убрать в морозилку на 1 час

    мороженое на сливках с фисташками
  10. 10. Сделать сахарную пудру

    мороженое на сливках с фисташками
  11. 11. Взбить сливки, пудру и лимонную кислоту

    мороженое на сливках с фисташками
  12. 12. Взбить массу и добавить ее в сливки

    мороженое на сливках с фисташками
  13. 13. Осторожно перемешать и добавить взбитые белки

    мороженое на сливках с фисташками
  14. 14. Получить готовую массу

    мороженое на сливках с фисташками
  15. 15. Разлить по формам

    мороженое на сливках с фисташками
  16. 16. Убрать в морозилку на 5ч

    мороженое на сливках с фисташками
  17. мороженое на сливках с фисташками

Видео

Комментарии

4.5 / 5
lacre
lacre

Сегодня приготовила мороженое на сливках с фисташками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Шошина Дина
Шошина Дина

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

nictea
nictea

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

levteeva_79
levteeva_79

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

oraridomm
oraridomm

Intoungis, ты сама их придумала рецепт мороженого на сливках с фисташками?

Гижевская Галя
Гижевская Галя

Какой замечательный рецепт. Моим любителям мороженого на сливках по-домашнему обязательно понравится.

saldupa1972
saldupa1972

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Мандрика Танюша
Мандрика Танюша

Большое спасибо за рецепт!
мороженое на сливках с фисташками просто супер!!!

Коллекция похожих рецептов