Полоски из слоеного теста с кофейным кремом

От: putintseva_87

Рецепт полосок из слоеного теста с кофейным кремом

Фото полосок из слоеного теста с кофейным кремом

Готовим полоски из слоеного теста с кофейным кремом

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 143 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Тесто для таких полосок может быть как покупное, так и приготовленное вами. Коньяк можно заменить бренди или вовсе обойтись без алкоголя. При желании в крем можно подмешать небольшое количество ванильного сахара или молотой корицы (буквально 1/2 ч. л.) .

Ингредиенты:

тесто слоеное 450 г
молоко 260 мл
масло сливочное 200 г
сахар 100 г
мука пшеничная 40 г
кофе 40 мл
яйцо 2 шт.
сахарная пудра 4 ст.л.
коньяк 1 ст.л.

Как приготовить

Слоеное тесто разрезать на полоски желаемого размера, выложить их на небольшом друг от друга расстоянии на противень, смоченный холодной водой, и оставить на 10 минут. По прошествии отведенного времени поместить противень с тестом на 15 минут в духовку, нагретую до 200 градусов.
Готовые полоски достать из духовки и полностью охладить. Кофе сварить или приготовить в кофеварке, дать ему немного остыть. Желтки тщательно взбить с сахаром, чтобы последний полностью растворился. Смешать яичную смесь с мукой и порциями влить в нее теплый кофе. Аккуратно подмешать получившуюся массу в теплое молоко. Поставить кастрюльку со смесью на маленький огонь и варить, пока она не загустеет.
Отдельно взбить в кремообразную массу размягченное масло с 2 ст. л. сахарной пудры, частями подмешать в нее остывший крем и добавить коньяк. Слоеные полоски разрезать пополам по горизонтали: нижнюю часть смазать кофейным кремом и накрыть верхней. Выложить полоски из слоеного теста с кофейным кремом на большое блюдо, присыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик полосок из слоеного теста с кофейным кремом больше стало.

tiseed1983

И это вправду весьма необычный рецепт.

tomara

Это, реально, вкуснотища.

gutramet2001

Попробуйте трубочки с кремом. Очень хороший рецепт!!

Заславец Алсу

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Лиза Кольцо

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе полоски из слоеного теста с кофейным кремом в коллекцию рецептов.

ikloun

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

rita

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на полоски из слоеного теста с кофейным кремом, если бы не доверяла рецептам putintseva_87 на все 100%.

Липшиц Галя

Приготовила!!!
putintseva_87, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

gerasimovich_82

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но полоски из слоеного теста с кофейным кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yaroslava

Спасибо за рецепт, готовила полоски из слоеного теста с кофейным кремом на день рождения сестры
Всем понравилось

abdiel

Putintseva_87, спасибо за рецепт полосок из слоеного теста с кофейным кремом! Обязательно приготовлю :)

hederenge

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Корицкая Зина

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

ifecen2005

Скорее бы попробовать)

vadruts1990

Спасибо за угощение, буду пробовать