Кофейно-ванильный крем

От: vasilyicheva_75

Нежный тающий крем, слегка сладковатый с ненавязчивым кофейно-ванильным вкусом, прекрасно освежает, можно подать в качестве легкого десерта, хоть блюдо и относится к антреме. Готовится очень просто, никаких особых навыков не требует. Нужно лишь запастись терпением, чтобы позволить крему охладиться в течении трех часов в холодильнике! Устоять просто невозможно! Угощайтесь. (Источник: ж-л Saveurs)

Фото кофейно-ванильного крем

Готовим кофейно-ванильного крем

Время приготовления: 35 мин
Порций: 1
Калорий: 282 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

молоко - 150 мл
сливки - 150 мл
ваниль в стручках - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сахар - 40 г
яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

Молоко и сливки со стручком ванили (разрезать пополам, но не выскабливать) прогреваем, не доводя до кипения, снимаем с огня и даем настоятся 20 минут. Стручок удаляем, добавляем кофе и кофейный экстракт.
В глубокой посудине взбиваем яйца, желток и сахар с ванилином (если вы им заменили ваниль). Без фанатизма, нужно просто чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Вливаем ароматизированное молоко и снова взбиваем.
Разливаем крем по порционным креманкам. Ставим их в глубокую форму с горячей водой так, чтобы они были погружены в воду наполовину. Готовим в разогретой до 120 градусов духовке 50 минут. Крем должен хорошо загустеть и держать форму.
Даем крему остыть при комнатной температуре, затем отправляем его в холодильник на 3 часа. И наконец-то наслаждаемся.!

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Боярчук Алеся

Vasilyicheva_75, рецепт замечательный, спасибо!

Ксюня Черепкова

Vasilyicheva_75 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

erunser1977

Брависсимо!

rasce

Готовила кофейно-ванильного крем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Марианна Семёнычева

Вкуснятина

Сурикова Аида

А я готовлю кофейно-ванильного крем в первый раз.

ashithed

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tomara83

Супер задумка - буду заглядывать!

itedralim1984

Vasilyicheva_75!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кофейно-ванильного крем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
vasilyicheva_75 спасибо вам огромное!

yeleonora80

Я хочу приготовить кофейно-ванильного крем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!