Рулет из свиной рульки с грибами
От: Лиза Кудря
Свиные рульки- это просто находка для кулинаров! Дешево и как вкусно!
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, закуски на день рождения, новогодние закуски.
Фото рулета из свиной рульки с грибами
Готовим рулет из свиной рульки с грибами
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 4
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Полдник, Ужин, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля
Ингредиенты:
- свиная рулька 1.5 кг
- шампиньоны мороженные 400 г
- лук 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- перец горошком по вкусу
- соль по вкусу
- зубок чеснока 5 шт.
- перец черный молотый по вкусу
- медово-горчичный соус по вкусу
Как приготовить
-
Рульку помыть, поскоблить кожу, кстати это очень удобно делать одноразовым станком. И поставить вариться. После того, как снята пена, добавить в бульон луковицу и варить 2 часа. Потом добавить лаврушку, перец горошком, посолить и варить еще 0,5 часа
-
Рульку вынуть и охладить до теплого
-
Грибы пережарить с луком и охладить
-
Чеснок натереть на терочке Кстати, этой терке более 60 лет и все служит!
-
Рульку аккуратно разрезать вдоль, вынуть кости, а мясо надрезать, чтобы получился мясной пласт
-
По мясу размазать чеснок, поперчить и выложить грибы. Удобнее это делать, переместив мясо на фольгу в 2 слоя
-
Помогая фольгой свернуть в тугой рулет и в духовку 200 р. на 30 минут
-
Достать, раскрыть фольгу и смазать рулет горчично-медовым соусом и снова в духовку на 15 минут
-
Готово! Охладить рульку прямо в форме, аккуратно достать из фольги и убрать в холодильник. Горячая рулька тоже очень вкусна, но ее не нарезать Развалится
-
А вот в охлажденном виде. Ммммм..Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Рулеты
Рецепт рулета с клубникой
Комментарии
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулетика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Предлагаю попробовать рулет. Мне очень нравится.
Попробовала приготовить рулетик.
Супер!!!
Спасибо Лиза!
Вы профи!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Супер все получилось
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо, Лиза за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулет - очень вкусно!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Впервые в жизни замахнулась на рулет, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рулет.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рулетик,очень понравилось.Спасибо.