Мясной рулет с грибами и зеленью
От: Виктория Мицура
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски с грибами, простые закуски.
Фото мясного рулета с грибами и зеленью
Готовим мясной рулет с грибами и зеленью
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1468 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Ингредиенты:
- Свежие грибы 0,4 кг
- Лук 1 головка
- Зелень 1 пучок
- Свиная шея 1,6 кг
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Молотый душистый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Семена горчицы по вкусу
Как приготовить
-
Для начинки: вымыть и нарезать лук, грибы произвольно, обжарить на умеренном огне 5-10 минут, затем добавит нарезанную зелень, все перемешать.
-
Свинину вымыть, обсушить, сделать продольный разрез так, чтобы получился пласт. Полученный пласт мяса сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и посыпать горчицей.
-
На мясо выложить начинку и завернуть, как рулет, для закрепления используя зубочистки и бечевку.
-
Выложить рулет на противень (предварительно на него положив фольгу), поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 25 минут, потом уменьшаем температуру до 180 градусов, готовить 1 час.
Комментарии
Сегодня первый раз готовила рулетик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень своевременно выставлен рецепт. Виктория, Спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рулетиком!
Я еще не делала рулетик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Хочу угостить вас рецептиком cookingat.ru/zakuski/rulety/rulet-myasnoi-s-farshem-i-makaronami. А какие блюда готовите вы?
Спасибо большое за рецепт, Виктория.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Виктория, рецептам.
Отличный рецепт! Спасибо, Виктория. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Сделала сегодня рулетик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулетик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Виктория, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)