Рулет из свиного карбонада с печеным чесноком
От: Дана
Подборка рецептов: несложный рецепт рулетов, рецепты на ужин, закуска из помидор, рецепты на сковороде, фуршетные закуски, закуски с чесноком.
Фото рулета из свиного карбонада с печеным чесноком
Готовим рулет из свиного карбонада с печеным чесноком
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 418 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, сковорода
- Способ приготовления: Жарить~0~Запекать~0~Фаршировать
- Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Не хотите проводить много времени на кухне? Возьмите пакет для запекания от Мираторг. Быстро, удобно и вкусно.
Ингредиенты:
- 1 кусок свиного карбонада весом 1,2-1,4 кг
- 3 головки чеснока
- 250 г вяленых помидоров в масле
- 4-5 веточек базилика
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180 С. Разрежьте головки чеснока поперек пополам, уложите на кусок фольги, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, закройте фольгу в виде мешочка (оставьте над чесноком немного свободного пространства). Запекайте 30-40 мин Выдавите печеный чеснок из шелухи и подавите вилкой. Духовку не выключайте.
-
Удалите у базилика стебли. Мелко нарежьте листочки. Вяленые помидоры нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с чесноком и базиликом.
-
Карбонад разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца 1,5 см. Раскройте кусок каккнигу. Каждую половинку книги надрежьте вдоль пополам со стороны корешка, чтобы куски можно было развернуть дальше вправо ивлево, получив пласт.
-
Мясо посолите и поперчите, слегка отбейте через пленку. Равномерно распределите по поверхности куска массу из вяленых помидоров с чесноком и базиликом. Сверните пласт врулет, перевяжите шпагатом.
-
Обжарьте рулет в сковороде-гриль на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Посолите, поперчите. Поставьте в духовку на 40 мин Перед подачей снимите шпагат, дайте мясу отдохнуть 10 мин
Коллекция похожих рецептов
Рулеты
Рецепт рулета из брокколи
Рулеты
Рецепт рулета с бананом
Комментарии
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рулетик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Рулетик я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рулетик.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибочки Дана
попробуем обязательно
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Дана, спасибо большое, за вкусный превкусный рулетик!!!
Спасибо огромное за рецепт рулета!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт рулетика.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
А у меня рулет прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Дана, спасибо за рецептик!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рулет, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рулет)))
Дана, Рецепт просто прелесть!