От: Надя
Сегодня предлагаю Вам попробовать омлет в восточном стиле. Готовила этот омлет уже несколько раз, в первый раз шпината не было, использовала зелень, оказалось - ничуть не хуже. Особенность этого омлета - быстрота приготовления, пикантный вкус и полезность! Так что, готовьте и кушайте на здоровье!
Подборка рецептов: рецепт японской кухни, простой рецепт омлета, закуска из яиц, пышный омлет.
Подготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок.
Теперь пучок шпината опускаем на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем сразу же достаем в емкость с холодной водой.
Шпинат, или петрушку с укропом отправляем в небольшую миску, маринуем в соевом соусе с добавлением уксуса и щепотки сахара.
1/4 ч. л. крахмала разводим в 1 ч. л. воды. 1 яйцо взбиваем вилкой, добавляем разведенный крахмал, щепотку соли, 1 ч. л. водки (или саке). Перемешиваем.
Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем. Вливаем яичную смесь, равномерно распределяем, наклоняя сковороду.
Когда края яйца начнут подсыхать и золотиться, убираем сковороду с огня, даем постоять 20 секунд, и осторожно переворачиваем омлет на другую сторону. Дожариваем 30 секунд.
Готовый омлет снимаем со сковороды, можно на коврик для сворачивания роллов. Шпинат или зелень делим на 2 части. Одну из них раскладываем на нижней трети омлета, хвостиками в стороны.
Сворачиваем омлет в плотный рулет. Хвостики отрезаем.
Разрезаем на 6 мини-роллов и подаем. Готовим аналогично вторую порцию. Итадакимас!
Омлет
Рецепт японского омлета
Комментарии
Искала японский ролл-омлет со шпинатом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Японский ролл-омлет со шпинатом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Надя спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить японский ролл-омлет со шпинатом.
О результате напишу позже.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Вот вам еще интересный рецептик омлета из яиц. Очень довольна.
Я никогда не готовила японский ролл-омлет со шпинатом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Столько нового узнала про японский ролл-омлет со шпинатом!
Спасибо!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт японского ролла-омлета со шпинатом!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Рецепт интересный.
Попробую!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ой...как вкусно!!! Обожаю японский ролл-омлет со шпинатом!!!!
Спасибо Надя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
японский ролл-омлет со шпинатом-это моя мечта!)))