От: Вера Нейчева
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, пышный омлет.
Не думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика, высокого, воздушного, легкого.. и вот наконец нашел его:)
Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность.
Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь.
Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки.
Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко.
Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазываем наши формы сливочным маслом.
Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Первые 15- 20 минут духовку не открывать.
Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.
Приятного аппетита! Оvimu!
Омлет
Рецепт омлета с яблокамиОмлет
Рецепт омлета из яиц
Комментарии
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе омлет из детства в коллекцию рецептов.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Вера, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Обязательно приготовлю на днях
Вера, классный рецепт омлета из детства!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Это не омлет из детства, это просто бомба!!!
Я готовила омлет из детства на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне омлет из детства даже гости заказывают!!
У меня мама так готовила омлет из детства, а я люблю омлет из яиц.
Вера, очень интересный вариант омлета из детства.:)
Обязательно сделаю омлет из детства!!!
Вера, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Большое спасибо за рецепт!
омлет из детства просто супер!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Первый раз приготовила омлет из детства!
Вера-СУПЕР!!!
Первый раз сделала сама омлет из детства.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Вера, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!