Фриттата с грибами
Кусочки обжаренной курицы сделают блюдо более питательным. Чтобы разнообразить вкус, добавьте шпинат или помидоры.
Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуска из лука, закуски с грибами, пышный омлет.
Фото фриттаты с грибами
Готовим фриттату с грибами
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 381 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Яйцо 6 шт.
- Грибы 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Ветчина 100 г
- Тертый Пармезан 15 г
- Петрушка 10 г
- Сливочное масло 10 г
- Молотый перец 2 г
Ингредиенты для соуса
- Молоко 250 мл
- Сыр 50 г
- Пшеничная мука 30 г
- Сливочное масло 30 г
Как приготовить
-
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелконарезанные лук и ветчину в течение 2 минут. Добавить нарезанные тонкими ломтиками грибы, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и жарить еще 5 минут, непрерывно помешивая. Затем снять с огня и отставить в сторону.
-
Для соуса: на сухой сковороде слегка обжарить муку, непрерывно помешивая, аккуратно влить молоко, добавить сливочное масло и тертый сыр. Хорошо прогреть получившийся соус до загустения. Затем отставить в сторону и немного остудить.
-
Яйца взбить в небольшой миске, соединить их с получившимся соусом и хорошо перемешать до получения однородной массы.
-
Добавить обжаренные грибы, ветчину и лук, измельченную петрушку и молотый перец.
-
Получившуюся смесь вылить в смазанную маслом форму, посыпать тертым пармезаном.
-
Запекать в предварительно разогретой до 190 C духовке в течение 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Комментарии
Мммм очень вкусно…
Мерси…
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Евгения, ваш рецепт фриттаты с грибами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о фриттате с овощами cookingat.ru/zakuski/omlet/frittata-s-ovoschami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Готовила фриттату с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела фриттату с грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Рецептик супер!!:)
Готовила фриттату с грибами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!