Фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей

От: Коровашкова Элька

Рецепт фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей

Фото фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей

Готовим фриттату с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Миксер, Силиконовые формы для маффинов, Сковорода с керамическим покрытием

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сливки 30%-ные 100 мл
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Копченая индейка 100 г
  • Молотый мускатный орех на кончике ножа
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Картофель 3 шт.
  • Мексиканская овощная смесь 100 г
  • Сушеный розмарин щепотка

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 160 градусов.

  2. Взбить миксером яйца, до увеличения в размере. Отдельно взбить сливки, аккуратно смешать сливки с яичной массой добавить горчицу, тертый пармезан, соль, мускатный орех и перец (будьте аккуратны с солью, т. к. копченое филе индейки зачастую достаточно соленое и блюдо может оказаться пересоленным, чего вам, как мне кажется, крайне не хотелось бы).

  3. Филе индейки порезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.

  4. В силиконовые формы для маффинов равномерно распределить обжаренное филе индейки, и аккуратно залить в каждую форму нашу яичную смесь

  5. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Фритаты должны увеличиться в размере, отойти от стенок формы и приобрести золотистый оттенок.

  6. Пока фритаты выпекаются. На раскаленной сковороде, до готовности, обжарить овощную смесь. Переложить в тарелку. На этой же сковороде обжарить, порезанный кубиками, предварительно отваренный картофель (в принципе можно и сырой, мелкие кубики быстро готовятся) обжарить с листьями розмарина до хрустящей корочки. Смешать картофель с тушеными овощами, посолить поперчить гарнир готов.

  7. Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм.

  8. Подавать теплыми.

Комментарии

3.6 / 5
muraveinik_77
muraveinik_77

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

yaigsanol
yaigsanol

Я сделаю его на Новый год!

khrustalyova_90
khrustalyova_90

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей меня выручил!

erine1998
erine1998

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему фриттата с овощами.

aciano2005
aciano2005

Оооочень вкусно получилось

Дина Радченко
Дина Радченко

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

ororor2003
ororor2003

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей.
Коровашкова, спасибо!!!

Ириша Народецкая
Ириша Народецкая

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Люля Пастернак
Люля Пастернак

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

aryowro1988
aryowro1988

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Олеся Дидух
Олеся Дидух

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

anka
anka

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Кухмазова Тата
Кухмазова Тата

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

sorsier
sorsier

И как у тебя все получается???

Олеся Дидух
Олеся Дидух

Увидев рецепт фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Мандрика Танюша
Мандрика Танюша

Старый добрый рецепт.

yussom
yussom

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

uparaish2001
uparaish2001

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Коллекция похожих рецептов