Икра кабачковая

От: otrisan

20 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков.

Фото икры кабачковой

Готовим икру кабачковую

Время приготовления: 60 мин
Порций: 16
Калорий: 35 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Кабачки 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста 2 ст.л.
Чеснок 3 зубка
Масло растительное 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

Как приготовить

Лук и морковь нарезаем произвольно.
Обжариваем до полуготовности.
Этим временем нарезаем кабачок. Если плоды молодые, то кожицу и семена не удаляем.
Также обжариваем кабачки.
Складываем овощи в сотейник, пюрируем с помощью блендера или прокручиваем через мясорубку.
Ставим на огонь. Доводим до кипения и тушим 25-30 минут.
После чего кладем измельченный чеснок, томатную пасту, солим и перчим по вкусу.
И ставим на огонь еще на минут 10. Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Даем полностью остыть и затем ставим в холодильник. Если же вы ее не планируете хранить, то дайте кабачковой икре остыть и переложите в контейнер. Храните в холодильнике.
Рецепт "Икра кабачковая" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Я, как большая любительница икры кабачковой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне икры кабачковой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

lorer

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Валентина Свиргун

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

inenduclo

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - otrisan ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sowhuthuc

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

ksyusha90

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Ярина Маноковна

Икра кабачковая просто вкусняшка!!!

kaminskaya_96

Otrisan, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Кухарук Ольга

Otrisan, большое спасибо!

lyudmila97

Приготовила вкусно

nika76

Otrisan, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

polenova_72

Здравствуйте otrisan!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ersene

Спасибо за вкусный и красивый рецепт икры кабачковой!

Копко Кира

Очень красиво! И вкусно!