Сало в рассоле

От: karpuk_74

Предлагаю вам приготовить сало в рассоле. Пока моя морозилка полна сала, пробую разные способы его приготовления. Такое сало после того как оно просолится, можно дополнительно засыпать специями и обернув каждый кусочек в пищевую пленку отправить в морозилку. Удобно потом доставать по кусочку и нарезать на более мелкие части.

Подборка рецептов: рецепт украинской кухни, простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.

Фото сала в рассоле

Готовим сало в рассоле

Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 16 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Пасху, На день рождения

Ингредиенты:

Сало свежее 500 г
Вода 1 л
Соль крупная 6 ст.л.
Чеснок 6 зуб
Лавровый лист 6 шт.
Перец горошком 10-12 шт

Как приготовить

Подготовленный кусок сала разрезать на части, которые удобно сложить в банку.
Для приготовления рассола налить в кастрюлю воду, довести до кипения. После этого вода должна остыть до 40 градусов, в нее добавить соль, перец горошком и лавровый лист.
Куски сала поместить в банку вертикально, добавить нарезанные крупно зубки чеснока.
Когда соль в рассоле полностью растворится, залить им сало. Банку выдержать в тепле пару дней, затем переставить в холодильник еще на двое суток. Банку обязательно накрыть капроновой крышкой.
После этого сало можно нарезать и использовать.
Мой муж очень любит такое сало замаринованное с луком. Приятного аппетита!

Очень простой рецепт сала в рассоле, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сала в рассоле из магазина.;)
Спасибо Вам, karpuk_74, за рецепты.

Гладкая Тоня

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Мешко Янчик

Karpuk_74, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Белавинцева Галка

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

valya

Karpuk_74, рецепт сала в рассоле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

soldatenkova_99

Karpuk_74, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

gnatkovskaya_74

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

yinca1977

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Элла Терпигорьева

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!