Сало в луковой шелухе

От: Мария Федорченко

9 отзывов

Фото сала в луковой шелухе

Готовим сало в луковой шелухе

Время приготовления: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 1208 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Свиное сало 1,5 кг
Чеснок 2 головки
Луковая шелуха 60 г
Соль по вкусу
Черный перец горошком 4 шт.
Лавровый лист по вкусу

Как приготовить

В кастрюле готовим крепкий соляной раствор. Добавляем луковую шелуху и специи.
Разрезаем сало на ломти (примерно с кулак, или чуть меньше). Кладем сало в кастрюлю так, чтобы соляной раствор его полностью покрыл.
Доводим до кипения, варим 7-10 минут.
Снимаем с плиты и оставляем при комнатной температуре примерно на сутки.
Затем сало вынимаем, очищаем от шелухи, обтираем давленным чесноком. При желании можно слегка присыпать красным молотым перцем.
Охлаждаем в холодильнике, затем в морозилке.

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сало в луковой шелухе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сало в луковой шелухе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

inga

Мы тоже недавно первый раз делали сало с перцем.

alina95

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

absentium

Мария, я только смотрела рецепт, но уже хочу сало в луковой шелухе приготовить!

lyuda

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сала в луковой шелухе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!