Маринованные огурцы с уксусом
Если у вас есть дача или вы просто любите сами заниматься заготовками овощей на зиму, приготовьте вкусные маринованные огурцы. Простота приготовления и вкус огурцов вам понравятся, гарантирую.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованная морковь, маринованные огурцы.
Фото маринованных огурцов с уксусом
Готовим маринованные огурцы с уксусом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если вы занимаетесь заготовками овощей и фруктов на зиму, наверняка у вас имеются свои, проверенные годами рецепты. Вот и я решила поделиться одним из рецептов. Расскажу вам, как приготовить маринованные огурцы с уксусом. Этим рецептом я пользуюсь больше 10 лет, и огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Из данного количества ингредиентов получается 10 литровых банок великолепных огурцов.
Ингредиенты:
- Огурцы — 4-4,5 кг (небольшие)
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 8-10 Зубчиков
- Корень хрена — 1 шт.
- Горчица — 8 ч.л. (в зернах)
- Кориандр — 4 ч.л.
- Перец горошком — 20 шт.
- Перец душистый — 20 шт.
- Гвоздика — 10 шт.
- Лавровый лист — 10 шт.
- Уксус 9% — 200 мл
- Сахар — 10 ст.л.
- Соль — 6 ст.л.
- Вода — 16 стак.
- Укроп — 1 Пучок (зонтики или сушеный)
Как приготовить
-
Огурцы тщательно помоем, можно даже щеткой.
-
Тщательно вымоем банки, нам понадобится 10 банок емкостью 1 л каждая. Очистим морковь, чеснок и корень хрена. И распределяем все специи поровну по банкам, морковь нарежем кружочками, зубчики чеснока разрежем пополам. Можно добавить в банки листья смородины.
-
И плотно укладываем в банки огурцы.
-
Заливаем огурцы кипятком, оставим их минут на 10.
-
Затем сливаем воду с огурцов в кастрюлю, добавляем необходимое количество соли, сахара и уксуса и доводим маринад до кипения.
-
Заливаем кипящим маринадом огурцы, плотно закупориваем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем до полного остывания.
-
Вот и готовы вкусные маринованные огурчики. Выносим их в темное прохладное помещение для хранения. У меня стоят в кладовке в квартире.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованных огурцов по-корейски
Маринование
Рецепт маринованных огурцов на зиму
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за информацию!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Готовила по рецепту закусочных маринованных огурцов, тоже замечательно получается.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Замечательный рецепт, маринованные огурцы с уксусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо, Янборисова!
Пасибо тебе Янборисова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!