Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованные огурцы.
Заготовка огурцов на зиму "Пальчики оближешь" полностью оправдывает свое название. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.
Огурцы предварительно нужно вымочить в течение 1 ч и обрезать кончики.
Более крупные огурцы разрезать вдоль на 4 части, мелкие - на 2 части.
Перемешать с сахаром, солью, уксусом и маслом. Поставить в холодное место на 3 ч.
На дно положить зонтики укропа, перец, чеснок. По желанию можно добавить измельченную зелень петрушки. Плотно уложить огурцы. Залить остатками маринада. Если маринада не хватает, в банки можно залить немного растительного масла.
Стерилизовать 20 мин Огурцы должны изменить цвет из зеленого на желтовато-горчичный. Закатать.
Огурцы нарезать четвертинками.
Морковь измельчить на специальной корейской терке.
Убрать семечки из перца и мелко нашинковать.
Перемешать овощи и добавить к ним соль, сахар, измельченный чеснок. Влить уксус и масло.
Оставить на ночь. Если времени нет, то вполне достаточно 4-5 ч.
Плотно выложить салат в предварительно простерилизованные банки.
Стерилизовать 15 мин
Нарезать огурцы кружочками толщиной 7-10 мм, лук - полукольцами.
Чеснок пропустить через пресс. Мелко нашинковать укроп.
Перемешать овощи, добавить соль, зелень, сахар, влить уксус. Поставить в холодное место на 9-10 ч, чтобы масса пустила сок.
Выложить по банкам, залить маринадом. Если нужно, влить еще растительное масло. Простерилизовать.
Маринование
Рецепт маринованных огурцов по-корейскиМаринование
Рецепт быстрых маринованных огурцов
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Когда делала маринованные огурцы и не сомневалась, что получится вкусно!
Это просто очень вкусно
Прикольно, но сложновато для меня(
Сегодня первый раз готовила классические маринованные огурцы на зиму. Даже волновалась немножко.
Вкуснятина, обожаю маринованные огурцы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ревунова :)
Очень понравился этот рецепт маринованных огурцов.
Муж не любит маринованные огурцы, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованные огурцы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Прикольный рецепт