Маринованные огурцы с помидорами
От: Люба Локтионова
Маринованные огурцы с помидорами, рецепт которых написан ниже, сможет приготовить каждый. Заготовка на зиму может быть не только полезной, но и вкусной!
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованные огурцы, маринованные помидоры.
Фото маринованных огурцов с помидорами
Готовим маринованные огурцы с помидорами
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Пост
Ингредиенты:
- около 2,5 л воды
- около 2 кг помидор
- 1,5 кг огурцов
- 2 корня хрена
- 1 стручок острого красного перца
- 1 головка чеснока (примерно 10 зубчиков)
- 6 виноградных листьев
- 2 зонтика укропа
- 3 ст.л. уксуса
- 2,5 ст.л. соли
- 2,5 ч.л. сахара
Как приготовить
-
По этому рецепту выходит 2 трехлитровые банки маринованных огурцов с помидорами. Заранее простерилизовать банки и крышки для консервации.
-
Помидоры с огурцами вымыть и наколоть каждый зубочисткой. Виноградные листья и зонтики укропа промыть. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две части. Красный острый перец вымыть и порезать тонкими колечками. Корень хрена очистить и порезать небольшими брусочками.
-
На дно банок сложить виноградные листья, зонтики укропа, чеснок, корень хрена и острый перец. Сверху выложить огурцы и заполнить банки помидорами. В кастрюле тем временем вскипятить воду.
-
Подложить под каждую банку лезвие ножа или ложку/вилку, влить в банки кипяток. Оставить помидоры с огурцами на 5 минут. Затем процедить настой в кастрюлю и поставить на огонь, добавить соль, сахар и, помешивая, довести смесь до кипения.
-
После закипания снять кастрюлю с огня, влить уксус и размешать. Залить огурцы с помидорами маринадом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть теплым одеялом, оставить в таком положении на 4-5 часов для остывания.
-
Хранить маринованные огурцы с помидорами в темном прохладном месте около 2 лет.
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт закусочных маринованных огурцов
Маринование
Рецепт маринованных огурцов на зиму
Комментарии
Я еще не делала маринованные огурцы с помидорами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, маринованные огурцы с помидорами сказка!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить маринованные огурцы с помидорами.
О результате напишу позже.
Девочки, давайте поговорим про классические маринованные огурцы на зиму. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я давненько поглядываю на маринованных огурцов с помидорами — очень аппетитно!
Буду готовить!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Люба за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо огромное за рецепт маринованных огурцов с помидорами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Делаю маринованные огурцы с помидорами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Люба громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Впервые делала маринованные огурцы с помидорами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованных огурцов с помидорами
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Это не маринованные огурцы с помидорами, это просто бомба!!!
Я готовила маринованные огурцы с помидорами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованные огурцы с помидорами даже гости заказывают!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.