На заметку хозяйкам предлагаю отличный вариант, как приготовить кабачки, маринованные без закатки, с интересным привкусом меда. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, праздничные рецепты, маринуем на зиму, маринованные кабачки.
Первым делом нужно как следует вымыть и обсушить кабачки. Лучше использовать небольшого размера молоденькие кабачки, чтобы в них не было жестких семян. Затем следует нарезать их вдоль тонкими пластинками (можно, конечно, и кружочками, но так они лучше пропитаются и будут выглядеть аппетитнее).2. Добавить соль, аккуратно перемешать и оставить минут на 15-20.
Теперь можно заняться маринадом. В рецепт приготовления кабачков маринованных без закатки лучше использовать винный уксус. Соединить его с растопленный (если он засахарился) медом. 4. Добавить растительное масло, перец по вкусу. 5. Очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавить в маринад и как следует перемешать. 6. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Очень хорошо перемешать, чтобы овощи как следует пропитались. 7. Вымыть, немного обсушить и измельчить зелень. Добавить сверху. 8. Теперь кабачки, маринованные без закатки, нужно отправить в холодильник минимум на 3 часа. За это время можно аккуратно перемешать их 2-3 раза. Если овощи в банке, то достаточно просто как следует встряхнуть ее, распределив маринад по всем кабачкам. Вот и все: пикантная и очень аппетитная закуска готова!
Маринование
Рецепт маринованных кабачков на зимуМаринование
Рецепт кабачков маринованых
Комментарии
Сделала по вашему рецепту кабачки, маринованные без закатки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вы там знаете толк в еде :)
Именно кабачки, маринованные без закатки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Забрала в закладки cookingat.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-kabachki-s-petrushkoi с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, nitederer2002!
Первый раз в жизни решилась на кабачки, маринованные без закатки и не получилось(((
Так обидно!!
Как вкусно! У меня муж любитель кабачков, маринованных без закатки.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ну вообще я не люблю кабачки, маринованные без закатки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!