Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами

Ингредиенты:

• Савойская капуста – 10-12 листьев
• Фарш куриный – 0,5 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Кукуруза консервированная – 0,5 банки
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 30 г (по желанию)
• Майонез
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сливочное масло – 20 г
• Растительное масло – для жарки
• Зелень – для украшения

Как приготовить

1. Очень яркая, вкусная и простая в приготовлении запеканка. Листья савойской капусты гораздо нежнее, чем у белокочанной. Получается очень сочная, ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

2. Приготовьте необходимые продукты.

3. Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле.

   

4. Лук почистить. Мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.

   

5. С савойской капусты снять листья. Срезать утолщения. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.

   

6. Смешать куриный фарш с кукурузой, жареной морковью и луком. Посолить. Поперчить. Жлбавить яйца и сметану.

   

7. Хорошо размешать фарш.

   

8. Помидоры нарезать кружочками.

   

9. Застелить форму для запекания листьями савойской капусты. Листья должны свисать с боков формы, чтобы в дальнейшем ими можно было накрыть запеканку.

   

10. Фарш выложить на листья.

    

11. Сверху уложить помидоры.

    

12. Завернуть листья капусты, закрыв запеканку. Сверху положить немного сливочного масла.

    

13. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

14. Достать запеканку из духовки. Снять фольгу. Посыпать тертым сыром и украсить майонезом.

    

15. Поставить в духовку еще на 8 минут, чтобы сыр расплавился.

16. Готовую запеканку украсить зеленью.

    

17. Приятного аппетита!