Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени.

Подборка рецептов:   простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  картофельная запеканка,  запеканка с сыром,  запеканка с фаршем.

Рецепт картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром

Фото картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром

Готовим картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 г
  • Фарш свиной - 500 г
  • Сыр Гауда - 200 г
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч/м - по вкусу
  • Помидор черри - 13-15 шт.

Как приготовить

  1. Картофельная запеканка с мясным фаршем - одно из самых любимых блюд нашей семьи. Оно сытное и вкусное. Мне пришлось экспериментировать, пока я не добилась результата и запеканка не стала "расползаться" при нарезании и оставаться при этом вкусной. Сегодня мы приготовим замечательную картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром. Это блюдо не оставит равнодушными ваших близких.

  2. Для приготовления блюда возьмите продукты, указанные в списке.

  3. Картофель чистим от кожуры, моем, нарезаем крупными кусками и отправляем вариться. Когда он закипит, посолите.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  4. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до пышной пены.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  5. Сыр натираем на мелкой терке.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  6. С готового картофеля сливаем воду, пропускаем его через пресс или делаем пюре любым другим способом. Остужаем. В пюре добавляем муку, яичные белки, 2 желтка и половину потертого сыра. Тщательно размешиваем.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  7. Лук мелко нарезаем и отправляем жариться до прозрачности.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  8. К луку добавляем фарш. Жарим первые 10 минут, помешивая и разбивая комья. Солим и перчим. Затем закрываем крышкой, газ делаем небольшим. Держим на огне еще 5 минут. Снимаем, остужаем. Добавляем в фарш сыр. Солим и перчим.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  9. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  10. На дно формы - половину картофеля. На него - фарш, и на фарш - вторую половину картофеля.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  11. Смазываем поверхность двумя желтками, которые перемешать со сметаной. Можно по картофелю сделать полоски, украсить помидорами черри или оформить по своему вкусу.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  12. Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром готова.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  13. Нарезаем на кусочки, украшаем листочками базилика или петрушки.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  14. Приятного аппетита!

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Видео

Комментарии

4.2 / 5
nancuste
nancuste

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Вита Печёнкина
Вита Печёнкина

Искала картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Алиса Чмиль
Алиса Чмиль

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Богачёва Лизавета
Богачёва Лизавета

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

owhall1999
owhall1999

Очень, очень, очень вкусно!!!

skvortsova_77
skvortsova_77

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

galka
galka

Размещаю ссылочку на рецепт http://cookingat.ru/vypechka/zapekanki/tykvenno-kartofelnaya-zapekanka, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Коллекция похожих рецептов