Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка с сыром, запеканка с фаршем.
Картофельная запеканка с мясным фаршем - одно из самых любимых блюд нашей семьи. Оно сытное и вкусное. Мне пришлось экспериментировать, пока я не добилась результата и запеканка не стала "расползаться" при нарезании и оставаться при этом вкусной. Сегодня мы приготовим замечательную картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром. Это блюдо не оставит равнодушными ваших близких.
Для приготовления блюда возьмите продукты, указанные в списке.
Картофель чистим от кожуры, моем, нарезаем крупными кусками и отправляем вариться. Когда он закипит, посолите.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до пышной пены.
Сыр натираем на мелкой терке.
С готового картофеля сливаем воду, пропускаем его через пресс или делаем пюре любым другим способом. Остужаем. В пюре добавляем муку, яичные белки, 2 желтка и половину потертого сыра. Тщательно размешиваем.
Лук мелко нарезаем и отправляем жариться до прозрачности.
К луку добавляем фарш. Жарим первые 10 минут, помешивая и разбивая комья. Солим и перчим. Затем закрываем крышкой, газ делаем небольшим. Держим на огне еще 5 минут. Снимаем, остужаем. Добавляем в фарш сыр. Солим и перчим.
Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
На дно формы - половину картофеля. На него - фарш, и на фарш - вторую половину картофеля.
Смазываем поверхность двумя желтками, которые перемешать со сметаной. Можно по картофелю сделать полоски, украсить помидорами черри или оформить по своему вкусу.
Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром готова.
Нарезаем на кусочки, украшаем листочками базилика или петрушки.
Приятного аппетита!
Запеканки
Рецепт картофельной запеканки с сыром
Комментарии
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Искала картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Размещаю ссылочку на рецепт http://cookingat.ru/vypechka/zapekanki/tykvenno-kartofelnaya-zapekanka, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.