Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• картофель 1500 г
• фарш мясной 600 г
• яйца куриные 1 шт.
• лук (репчатый)
• сухарики 3 ст.л.
• молоко коровье 50 мл
• чеснок 1 ст.л.
• перец 1 ст.л.
• соль 2 щепотка
• масло растительное 50 мл

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Фарш обжарить на небольшом количестве масла до готовности, добавив специи и соль.

   

3. Отварить картофель. Можно приготовить его в микроволновке, поставив на 10-15 минут (в зависимости от мощности микроволновой печи) или отварить на плите до готовности. Когда картофель сварится, сделать пюре, добавив 50 мл. молока и соль.

   

4. Добавить в картофельное пюре сырое яйцо, перемешать.

   

5. Смазать форму маслом, выложить первый слой - картофельное пюре. Немного утрамбовать силиконовой лопаточкой или ладонью.

   

6. Выложить 2 слой - готовый фарш. Немного утрамбовать. Выложить 3 слой - картофельное пюре, также утрамбовать.

   

7. Сверху присыпать панировочными сухарями. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать 25-30 минут. В данном рецепте использовалась форма 25х20 см, поэтому запеканка получилась не высокой. По вашему желанию вы можете сами выбрать форму и от этого будет зависеть высота запеканки.

   

8. Нарезать запеканку на квадратики, присыпать зеленым луком и подавать к столу. Приятного аппетита!