Творожный рулет

От: Лида (lady-x)

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт выпечки,  простые рецепты.

Рецепт творожного рулета

Фото творожного рулета

Готовим творожный рулет

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Начинка:

  • густое варенье или джем
  • 250-300 г мягкого творога
  • 3/4 стак. сахара
  • изюм, цукаты.

Как приготовить

  1. У яиц отделить белки от желтков.

  2. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин (если творог крупный, то предварительно протереть его через сито).

  3. В отдельной миске взбить в крепкую пену белки, постепенно во время взбивания подсыпая сахар и ванилин.

  4. В творог вмешать 1/3 часть взбитых белков. Потом аккуратно ввести оставшиеся белки (размешивать плавными движениями снизу вверх).

  5. Готовое тесто распределить по застеленному бумагой для выпечки противню слоем толщиной ~1 см.

  6. Запекать в предварительно разогретой до t=180 C духовке до готовности (около 10 минут).

  7. Готовый корж скатать в рулет (не слишком туго, иначе рулет порвется при разворачивании) вместе с бумагой и оставить до полного остывания.

  8. Развернуть рулет.

  9. Смазать тонким слоем варенья. Сверху варенья аккуратно размазать творог.

  10. Скрутить творожный рулет.

  11. Охладить в холодильнике несколько часов.

  12. Залить остатками творожной массы, как глазурью.

  13. И украсить творожный рулет шоколадом или вареньем.

Комментарии

4.4 / 5
ace2ace1983
ace2ace1983

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

zina71
zina71

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Маша Нырова
Маша Нырова

Прекрасный рецепт творожный рулет!
Лучше делать творожный рулет строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

erond2004
erond2004

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

yeleonora80
yeleonora80

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Евгения Арешкина
Евгения Арешкина

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как творожный рулет у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

alulil
alulil

УРА!!! Свершилось! Я сделала весенний рулет. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

ussetluim
ussetluim

Опачки!
Теперь братик обрадуется творожному рулету!

kristina
kristina

Лида, ты сама их придумала рецепт творожного рулета?

ksyusha90
ksyusha90

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих творожного рулета он не ел.

Коллекция похожих рецептов