Шоколадный рулет

От: uthiconto1994

Сказочный шоколадный рулет обязательно понравится вам и вашим близким. Этот простой рецепт приготовления вкусного десерта выручит вас, если к вам неожиданно пришли гости.

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт выпечки,  легкие рецепты,  вкусные рецепты.

Рецепт шоколадного рулета

Фото шоколадного рулета

Готовим шоколадный рулет

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 371 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Завтрак, Десерт, Банкет

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 180 г сахара
  • 6 яиц
  • 150 г черного шоколада
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 40-50 мл сливок от 25%
  • 2-3 ст.л. сливочного масла

Как приготовить

  1. Желтки отделить от белков и взбить миксером с сахаром. Белки охладить и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Муку смешать с какао-порошком и подмешать к желтковой массе. Аккуратно ввести белковую массу и перемешать.

  2. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Разровнять поверхность теста и отправить его запекаться в разогретый духовой шкаф приблизительно на 20 минут.

  3. Тем временем приготовить крем для шоколадного рулета. Для этого шоколад поломать на кусочки и сложить в емкость. Поставить шоколад на водяную баню, добавить сливочное масло и размешать. Ввести в шоколадную массу сливки и снова перемешать.

  4. Как только крем полностью станет однородным, снять его с водяной бани и остудить в течение 5 минут. Готовый бисквит вынуть из духового шкафа, накрыть полотенцем и свернуть в рулет.

  5. Через 10 минут развернуть бисквит, намазать его равномерно кремом и свернуть снова в рулет. Можно подавать сразу же после приготовления, а можно дать пропитаться пару часов шоколадному рулету в холодильнике.

  6. Готовый шоколадный рулет по желанию смазать растопленным шоколадом и дать ему застыть. Нарезать рулет на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!

Комментарии

4.3 / 5
torit
torit

Ну и красота шоколадный рулет!!!
Обязательно попробую сделать!

Сурикова Аида
Сурикова Аида

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Анюта Бажулина
Анюта Бажулина

Отличный рецепт! Спасибо, uthiconto1994. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Четверухина Аня
Четверухина Аня

Uthiconto1994!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yinca1977
yinca1977

Спасибо огромное за рецепт шоколадного рулета!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Виктория Талантова
Виктория Талантова

Я приготовила сегодня шоколадный рулет, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, uthiconto1994!

laptenok_83
laptenok_83

Последнее время увлеклась приготовлением cookingat.ru/vypechka/vesennii-rulet, мужу нравится.

sinec1971
sinec1971

+++,
муж в восторге))))))))))))

aryowro1988
aryowro1988

Спасибо, рецептик замечательный

manya
manya

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Ольга Тобола
Ольга Тобола

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

itese
itese

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

ksyusha91
ksyusha91

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного рулета ещё не пробовала:D

emiel
emiel

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ongesi
ongesi

Сегодня буду готовить!

Богатова Анюта
Богатова Анюта

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шоколадный рулет)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Элла Терпигорьева
Элла Терпигорьева

Впервые в жизни замахнулась на шоколадный рулет, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yidrelad
yidrelad

Vkysno, spasibo.

skovronska_92
skovronska_92

Я пошла делать как у вас!!!

mowaic1973
mowaic1973

Спасибо, uthiconto1994!
Ваш рецепт шоколадного рулета всё-таки самый лучший из всех!

Коллекция похожих рецептов