Торт трухлявый пень

Ингредиенты:

• кефир 1 стак.
• варенье (или ягода) 1 стак.
• яйца куриные 2 шт.
• сода (не гасить!) 1 ст.л.
• мука 2,5 стак.
• сахар (тесто + крем) 1 ст. + 1 стак.
• сметана (для крема) 500 г

Как приготовить

1. Мягкий, быстрый и вкусный тортик из любимого варенья!

2. Для приготовления торта можно использовать любое варенье или просто свежемороженую ягоду (1 ст.). Я использовала малину.

   

3. Для начала необходимо взбить яйца с сахаром, добавить варенье, кефир.

   

4. Хорошо перемешать.

   

5. Затем добавить муку и соду (тесто должно получиться не очень густым и не жидким).

   

6. После добавления соды тесто начнет пениться и поменяет цвет.

   

7. Хорошо перемешать и разделить на 2 части. Выпекать каждую минут 20 при 180-210 градусах.

   

8. Для крема сметану соединить с сахаром, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

   

9. Готовый бисквит разрезать на 2-3 коржа и пропитать сметанным кремом.

   

10. Украсить по желанию. Я покрыла шоколадом. Для его приготовления растопила плитку шоколада на водяной бане и добавила немного жирных сливок (33%).

    

11. Торт в разрезе.

    

12. Приятного аппетита!