От: onena1982
Этот рецепт украшения "Наполеона" подсмотрела у одной хорошей девушки из Армении, Армине Тоноян. Мне очень понравилось оформление ее, попробовала повторить. у нее, конечно, было красивее. Выношу на ваш суд. Рецепт торта, правда, мой. я его делаю из готового теста.
Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт тортов, наполеон.
крем: Яйца, сахар, ваниль взбить, добавить муку и крахмал, хорошо размешать. Развести эту массу холодным молоком и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком! Снять с огня, добавить кусочек масла, чтоб крем не покрывался корочкой. Дать крему остыть. Взбить масло добела, добавить полбанки вареной сгущенки. Затем смешать масло с заварным кремом.
Для этого "Наполеона" я беру готовое слоеное бездрожжевое тесто, примерно 600 г для торта и для украшения еще упаковку - 300 г (не замороженное). У нас в Германии продается свежее слоеное тесто, в упаковке его где-то 380 г, есть квадратное и круглое... Я брала квадратное и вырезала 2 круга из одной упаковки, выпекала при 200 C до золотистого цвета, готовый корж сразу разрезала вдоль. Промазывала потом кремом. Kогда торт готов, делаем украшение.
Для этого нам нужна еще упаковка теста. Слегка раскатываем его и вырезаем стаканом кружки, я делала разного размера. Выпекаем их, горячими я их разрезала опять вдоль, чтобы они были тонкими лепестками. Итак, у нас целая горка из лепестков. Верх готового наполеона намазываем кремом, его надо оставить побольше на верх. Берем наши листики, выбираем самые маленькие и начинаем делать цветок с середины, вставляем по кругу. Вот такoй цветок получается у нас! Торту обязательно даем пропитаться, бока обсыпаем крошкой с коржей.
И такой он в разрезе..
Торты
Рецепт наполеона овощнойТорты
Рецепт трота наполеон
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вот сейчас по Вашему рецепту, onena1982, делаю это чудо чудное;)
Делаю наполеон который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Для разнообразия часто готовлю наполеон cookingat.ru/vypechka/torty/napoleon-iz-kuskusa-i-gaudy, получается вкусно и быстро.
Onena1982, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом торта наполеон.
Столько восхищений от гостей!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без наполеона не обходится!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Onena1982, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Onena1982, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт торта наполеон!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!