Торт пизанская башня

Ингредиенты:

• Масло — 300 г
• Маргарин — 200 г
• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 3,5 стак.
• Мед — 500 г
• Мука — 10 стак.
• Сметана — 1800 г
• Кофе растворимый — 1 ст.л.
• Кипяток — 1 ст.л.
• Загуститель — 3 шт.
• Орехи — 75 г
• Сода — 3 ч.л.

Как приготовить

1. Ставим кастрюлю на огонь и добавляем в нее мед, масло, маргарин. Ждем, когда все растопится.

2. 2. Добавляем соду.

   

3. 3. Все хорошенько перемешиваем.

   

4. 4. Убираем с огня и взбиваем венчиком или миксером.

   

5. 5. Немного остужаем, а затем вводим по одному яйца.

   

6. 6. Добавляем сахар.

   

7. 7. Порционно добавляем муку.

   

8. 8. Вымешиваем тесто.

   

9. 9. Готовое тесто оставляем на полчаса, чтобы оно отдохнуло.

   

10. 10. Разделяем тесто на двадцать пять частей.

    

11. 11. Каждую тонко раскатываем, вырезаем коржи.

    

12. 12. Ставим коржи поочередно в духовку.

    

13. 13. Выпекаем каждый при температуре 180 градусов минут пять. Остатки теста также выпекаем, они пригодятся для украшения.

    

14. 14. Складываем все коржи один на один.

    

15. 15. После приготовления основы начинаем приготовление крема. В кипятке растворяем кофе.

    

16. 16. Смешиваем сметану, сахар, загуститель и взбиваем все венчиком или миксером.

    

17. 17. Добавляем кофе.

    

18. 18. Все аккуратно перемешиваем.

    

19. 19. Перемазываем коржи кремом.

    

20. 20. Остатки теста перебиваем в блендере или скалкой. И украшаем крошкой бока, на верхний корж помещаем фотопечать, а края декорируем крошкой.