Праздничный торт из фарша

Ингредиенты:

• 4-6 клубней картофеля
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 700 г говяжьего фарша
• 2 яйца
• соль
• молотый чёрный перец
• 1 ч.л. молотого сладкого перца
• сыр
• немного сушёного тимьяна
• сливочное масло для формы
• 400 г помидоров.

Как приготовить

1. Картофель отварить в небольшом количестве воды до готовности.

2. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть в холодной воде, промокнуть и мелко нарезать.

3. Мясной фарш смешать с яйцами, луком, чесноком и петрушкой. Добавить соль, молотые перцы и тимьян.

4. Разъемную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом.

5. Картофель очистить, нарезать кружочками и положить в форму.

6. На картофель ровным слоем выложить фарш.

7. Запекать в заранее разогретой духовке при 225 г 50 минут.

8. Тем временем вымыть помидоры, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками. Натереть сыр.

9. Через 30 минут запекания выложить помидоры на фарш, посыпать тертым сыром и запекать до готовности.