Универсальное тесто для выпечки

Бывают моменты, когда нужно сделать в один день пирожки или булочки, рулеты, пиццу и прочие виды выпечки, вот тогда мне на выручку приходит рецепт, как приготовить универсальное тесто для выпечки.

Рецепт универсального теста для выпечки

Фото универсального теста для выпечки

Готовим универсальное тесто для выпечки

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 995 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Тесто получается мягким и эластичным, готовая выпечка с ним всегда получается воздушной, легкой и даже после остывания не превращается в камень. Такое тесто можно приготовить заранее и заморозить, а затем использовать по необходимости. Оно отлично подойдет для пышных и воздушных пирогов, а также для пиццы, в этом случае его следует раскатать, как можно тоньше.

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 1/2 стак.
  • Вода очищенная — 2 стак.
  • Мука — 6-7 стак.

Как приготовить

  1. В миску кладу сухие дрожжи, добавляю сахарный песок, соль и 1 стакан муки, перемешиваю и вливаю подсолнечное масло.

  2. 2. Ложкой перемешиваю полученную массу, по виду и консистенции она напоминает жидкую кашу.

    универсальное тесто для выпечки
  3. 3. Очищенную воду нагреваю до 30 градусов по Цельсию и тонкой струйкой вливаю ее к основной массе, перемешиваю, чтобы не было комочков.

    универсальное тесто для выпечки
  4. 4. Оставшуюся муку просеиваю и порционно добавляю, замешиваю тесто. Оно получается мягким и не липнет к рукам.

    универсальное тесто для выпечки
  5. 5. Оставляю его при комнатной температуре на 1 час, а затем либо разделяю на части и отправляю в морозильную камеру, либо обминаю и приступаю к приготовлению.

    универсальное тесто для выпечки

Видео

Комментарии

4.6 / 5
avompav
avompav

Спасибо!
универсальное тесто для выпечки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tofindo
tofindo

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

alina
alina

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

estoutesi
estoutesi

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

marianna77
marianna77

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

usoforeds1982
usoforeds1982

Хороший рецептик! :)

galya83
galya83

cookingat.ru/vypechka/testo/testo-tvorozhnoe-universalnoe готовила, а универсальное тесто для выпечки еще нет. Надо попробовать.

atolilol
atolilol

Как вкусно! У меня муж любитель универсального теста для выпечки.

popov_76
popov_76

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Люля Дробицкая
Люля Дробицкая

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Коллекция похожих рецептов