Марципановое тесто

От: Заблоцкая Варя

17 отзывов

Видео

Фото марципанового теста

Готовим марципановое тесто

Время приготовления: 1 ч 50 мин
Порций: 4
Калорий: 355 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Марципановое тесто

Ингредиенты:

Миндаль 1 стак.
Сахар 1 стак.
Яичный белок 1 шт.
Вода 0,5 стак.
Сахарная пудра 0,5 стак.

Как приготовить

Опусти миндаль в кипящую воду.
Через 1-2 минуты вынь его и откинь на дуршлаг.
Дай орехам остыть.
Сними с орехов кожицу и жарь миндаль на сухой раскаленной сковороде 10-15 мин, постоянно помешивая.
Обжаренные орешки измельчи в блендере или мелко - мелко накроши ножом.
Нагревай сахар в воде до тех пор, пока тот не растворится, затем добавь миндаль и готовь массу, помешивая, в течение 5 минут.
Выложи на тарелку, остуди, а потом еще раз взбей массу в блендере или тщательно перемешай.
Добавь белок и перемешай еще раз.
Перед тем, как начать раскатывать марципановое тесто, посыпь доску или стол сахарной пудрой.

Видео

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные марципановое тесто! Так и хочется что-нибудь приготовить!

rudova_98

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ondar

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

orontingi

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

pendang1985

Спасибо, очень понравилось оформление марципанового теста!