Тесто для штруделя
Фото теста для штруделя
Готовим тесто для штруделя
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 343 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Яичный желток - 1 шт.
- Вода теплая - 100 мл
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное рафинированное - 5 ст.л.
- Мука пшеничная - 200 г
Как приготовить
-
С тестом, приготовленным по этому рецепту, можно приготовить штрудели с любой начинкой. Основа для этого теста - вода, желток и мука. Что касается масла, то оно придает тесту эластичность.
-
Важно! Перед раскатыванием тесту обязательно нужен отдых, во время которого мука набухнет, все ингредиенты успеют соединиться и тесто станет пригодным для вытягивания. Из указанного количества ингредиентов должно получиться достаточно теста, чтобы испечь два небольших штруделя.
-
Для приготовления вытяжного теста для штруделя возьмем воду, желток, соль, муку и масло.
-
В теплую воду наливаем масло.
-
Добавляем желток. Солим и размешиваем.
-
Добавляем частями муку и замешиваем эластичное тесто. Вымешивать нужно не менее 10 минут.
-
Тесто заворачиваем в пакет или пищевую пленку. Оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
-
Делим тесто на 2 части. Подпылив стол и тесто мукой, раскатываем сначала одну часть до толщины 2-3 мм.
-
Дальше тянем тесто руками, растягиваем очень аккуратно, стараясь не порвать его. Делаем все не спеша.
-
Тесто для штруделя должно получится тонким - пару миллиметров. Сразу выкладываем начинку и заворачиваем штрудель. Затем аналогичным образом раскатываем вторую часть теста.
-
Вкусных вам штруделей!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Тесто
Рецепт теста с крахмалом
Тесто
Рецепт теста для самсы
Комментарии
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kuradom за отличные и простые рецепты!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Вкусна
Рецепт теста для штруделя очень вкусный. Так же часто готовлю тесто для клецек.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Удобная у вас инструкция по приготовлению теста для штруделя получилась
Мой парень просто обожает тесто для штруделя))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ну, это было превосходно!
тесто для штруделя вместе с пальцами едва не съела)
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тесто для штруделя-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Я выбрала тесто для штруделя, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень люблю тесто для штруделя, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Первый раз делала тесто для штруделя.
получилось то, что нужно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тесто для штруделя,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!