Тесто для пиццы без дрожжей

Ингредиенты:

• куриное яйцо - 1 шт.
• мука - 2 ст
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• соль - щепотка
• кефир или мягкий творог - 250 гр

Как приготовить

1. Куриные яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним кефир, вливаем масло и всыпаем соль.

2. Перемешиваем компоненты до однородности.

3. К муке добавляем разрыхлитель, просеиваем все через мелкое сито.

4. В жидкую основу добавляем сухие ингредиенты, все перемешиваем до получения однородного теста.

5. На протвень кладем пекарскую бумагу, ее слегка посыпаем мукой.

6. Выкладываем тесто и хорошо распределяем его руками, смоченными в воде.

7. Следует сделать небольшие бортики из основы.

8. Далее будущая пицца смазывается соусом, на нее выкладывается подготовленная начинка, и закуска выпекается в течение 20 минут. За это время основа из теста хорошо пропечется, но останется мягкой и воздушной.